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Pain à la Romertoft

2 participants

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Pain à la Romertoft Empty Pain à la Romertoft

Message  mamounette Ven 23 Sep 2011, 11:15

Coucou les filles,

Pfiou cela fait longtemps que je ne suis plus venue sur le fofo car je fais une cure de désintox de l'ordi.....

J'espère que vous allez toutes bien et vos petits trésors aussi.............

Je voulais juste partager ma découverte culinaire avec vous et voir si vous connaissez cette façon de faire du pain.

Alors suite à l'augmentation du prix du pain et de sa médiocre qualité nous avons décidé de faire notre pain nous même... Moitié machine à pain et moitié four traditionnel....

Après quelques essais je n'étais pas contente du résultat dans un moule à pain traditionnel.....

J'ai fait de recherches sur internent et j'ai découvert que l'on pouvait cuire son pain dans une Romertoft ni une ni deux j'ai essayé et j'ai ................ adoré.... Le pain est bien gonflé la croute est superbe il est juste comme il faut.......

Connaissez vous cette façon de faire?

Avez vous des trucs et astuces?

Et des recettes autres que celle du pain blanc car j'aimerai essayer d'autres farines mais je ne connais pas les propotions ni les temps de lévées....

Un grand merci à toutes

mamounette

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Pain à la Romertoft Empty Re: Pain à la Romertoft

Message  made Ven 04 Nov 2011, 20:17

Merci Mamounette pour le truc, c'est bon à savoir! Est-ce que tu refermes la Romertopf pour cuire le pain, ou est-ce que tu ne mets pas le couvercle?
made
made

Messages : 1104
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Pain à la Romertoft Empty Re: Pain à la Romertoft

Message  mamounette Lun 07 Nov 2011, 09:59

Je referme le couvercle c'est une cuisson à la cocotte et c'est super bon....

mamounette

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Age : 47

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Pain à la Romertoft Empty Re: Pain à la Romertoft

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