Soupe potiron paksoï

Je me décide à partager avec vous cette soupe dont je suis tombée amoureuse... Un test qui s'est avéré concluant pour toute la famille

En gros, parce que chez moi, rien n'est jamais très précis dans la cuisine, il vous faut:

-1 Paksoï
-1 demi potiron
-1 oignon
-le vert d'un poireau
-du bouillon de poule de préférence maison
-du thym
- 2-3 feuilles de lauriers
- de la crème pour terminer en beauté


En gros, je coupe le paksoï, l'oignon, le poireau et le potiron en gros dés que je mets dans une grande casserole. Je couvre de bouillon de poule et complète avec de l'eau s'il n'y a pas suffisamment. Je mets les herbes et je laisse mijoter sur feu moyen pendant 45 minutes. Ensuite je récupère les feuilles de lauriers et je mixe.
Je met un peu de crème, j'assaisonne à mon goût et je sers!